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Bienfaits

"Le gingembre se classe parmi les plantes botaniques fondamentales dans les applications culinaires et thérapeutiques, avec une riche histoire d’utilisation en médecine traditionnelle chinoise et ayurverdique datant de plusieurs millénaires. Les composés volatils et piquants de ses racines qui lui confèrent son parfum et sa saveur distincts sont également responsables de son utilisation thérapeutique. L’usage traditionnel de la racine de gingembre comprend le soulagement des nausées et des vomissements liés au mouvement ou au mal de mer. Le gingembre peut calmer l’estomac, favoriser l’écoulement de la bile, et améliorer l’appétit. Le gingembre est également reconnu pour son action expectorante dans les voies respiratoires supérieures, supprimant la toux et encourageant la libération de mucus et de flegme. Avec son action diaphorétique, qui favorise la transpiration et une circulation accrue, c’est une plante botanique commune pour faire face au rhume."